Tři ikonické hotely, tři rozdílné tváře Rakouska a jeden sladký příběh, který začal před téměř dvěma sty lety. Některé cesty mají svou vůni. Jiné svou chuť. A pak jsou cesty, které mají vlastní legendu. A za tou se právě dnes vypravíme.
Ta naše začíná ve Vídni roku 1832, v kuchyni knížete Klemense von Metternicha, kde se šestnáctiletý kuchařský učeň Franz Sacher ocitl před úkolem, který mohl změnit jeho život. Dvorní kuchař onemocněl právě ve chvíli, kdy se chystala slavnostní večeře pro vzácné hosty. Mladý Franz dostal příležitost připravit dezert, který by nikoho nezklamal. A tak vznikl dort, který dnes zná celý svět.
Original Sacher-Torte.
Čokoládový korpus, meruňková marmeláda, hladká čokoládová poleva a samozřejmě kopeček neslazené šlehačky. Jednoduchá kombinace, která se stala jedním z nejslavnějších symbolů Vídně.
A možná právě proto je Sacher víc než dort. Je to příběh o rakouské eleganci, tradici, pohostinnosti a umění proměnit obyčejný okamžik v něco, na co se nezapomíná.
Dnes se za tímto příběhem můžeme vydat na cestu přes tři výjimečná místa Rakouska. Vídeň. Salcburk. Seefeld. Tři zastavení. Tři hotely Sacher a jedna společná sladká nit.
1. zastavení – Vídeň: tam, kde všechno začalo
Pokud chcete pochopit svět Sacheru, není lepší místo než Vídeň.
Právě tady se zrodil slavný dort a právě tady o několik desetiletí později vznikl hotel, který ponese stejné jméno.
V roce 1876 otevřel Eduard Sacher, syn Franze Sachera, Hotel Sacher přímo v srdci Vídně, nedaleko Státní opery. Dort svého otce se stal charakteristickým symbolem nového hotelu a Sacher postupně získával pověst jednoho z nejvýznamnějších míst vídeňského společenského života.
Významnou kapitolu jeho historie napsala Eduardova manželka Anna Sacher, která se po jeho smrti v roce 1892 ujala vedení hotelu. Díky své osobnosti, energii a mimořádnému smyslu pro pohostinnost proměnila Sacher v legendární místo setkávání vídeňské společnosti. A právě tento duch je v hotelu cítit dodnes. A zde také začíná naše sladké rakouské putování.
Hotel Sacher Vienna stojí v těsné blízkosti Vídeňské státní opery a Albertiny a propojuje historickou eleganci s moderním luxusem. Jeho svět tvoří umění, kultura, gastronomie, osobní servis a samozřejmě Original Sacher-Torte.
A pak je tu okamžik, na který se čeká. Usednete v Café Sacher, před vámi šálek vídeňské kávy a na talířku kousek slavného dortu. Čokoládový korpus, meruňková marmeláda, tmavá poleva a šlehačka. Není to jen dezert. Je to ochutnávka historie.
Original Sacher-Torte se dodnes vyrábí ručně podle původního receptu a její výroba zahrnuje 34 jednotlivých kroků. Recept zůstává přísně střeženým tajemstvím.
2. zastavení – Salzburg: Sacher s výhledem na řeku Salzach
Z Vídně pokračujeme na západ. Mění se kulisy, tempo i atmosféra.
Salzburg je město, které jako by bylo stvořené pro pomalé procházky. Historické uličky, barokní architektura, Mozart, pevnost Hohensalzburg a řeka Salzach, která protéká městem.
A přímo na jejím břehu stojí další kapitola našeho příběhu – Hotel Sacher Salzburg.
Hotel má svou vlastní dlouhou historii. Budova vznikla v letech 1863–1866 a původně fungovala jako Hôtel d’Autriche, později jako Österreichischer Hof. V roce 1988 ji získal Peter Gürtler, majitel Hotelu Sacher Vienna, a v roce 2000 se z hotelu stal Hotel Sacher Salzburg.
Dnes patří k nejprestižnějším hotelovým adresám v Salzburku a jeho poloha je téměř filmová. Z hotelu máte na dosah historické centrum, Mozartův rodný dům, Mirabellské zahrady i festivalové sály. Z pokojů a apartmá se otevírají výhledy na řeku Salzach, staré město a pevnost Hohensalzburg.
A samozřejmě ani zde nechybí to, co spojuje všechny zastávky naší cesty. Original Sacher-Torte.
Protože Sacher není jen konkrétní adresa ve Vídni. Je to svět, jehož nejznámějším symbolem zůstává právě slavný dort.
V Salzburku tak můžete během dne objevovat město, večer se vrátit do elegantního hotelu a pak si dopřát ten malý rituál, který cestu propojuje s její vídeňskou začátkem. Káva. Dort. Šlehačka. A výhled na Salzach. Někdy není potřeba víc.
3. zastavení – Seefeld: Sacher mezi vrcholky Alp
A pak přijde poslední kapitola. Po městské eleganci Vídně a romantice Salzburku se cesta mění. Silnice stoupá a před námi se otevírá tyrolská krajina.
Alpin Resort Sacher Seefeld-Tirol leží ve výšce přibližně 1 200 metrů nad mořem a je nejvýše položeným hotelem Sacher. Od roku 2022 nese dnešní jméno a navazuje na dlouhou historii někdejšího Astoria Resortu.
Tady už Sacher chutná trochu jinak. Méně městsky. Více horsky.
Čeká vás tyrolská příroda, výhledy na hory, klid a hotelový svět postavený na kombinaci alpské atmosféry, osobního servisu, gastronomie a wellness.
Resort se rozkládá v rozsáhlém hotelovém parku a nabízí 4 700 m² wellness. Najdete zde bazény, sauny, relaxační prostory i širokou nabídku procedur.
Je to místo, kde se tempo přirozeně zpomalí.
Po dni stráveném v horách si můžete dopřát wellness, sklenku něčeho dobrého a potom třeba právě ten dezert, který už na této cestě znáte. Original Sacher-Torte. Ano, i ve výšce 1 200 metrů nad mořem.
Sacher s výhledem na Tyrolsko je možná trochu jiný než Sacher ve Vídni. Ale právě v tom je kouzlo celé cesty. Stejný rukopis se pokaždé přizpůsobí místu, ve kterém se ocitne.
Jeden dort. Tři příběhy.
Na první pohled je to cesta mezi třemi luxusními hotely. Ve skutečnosti je to cesta třemi různými podobami Rakouska.
– Vídeň je elegance, historie, kultura a kavárenský rituál.
– Salzburg je hudba, romantika, architektura a alpské panorama.
– Seefeld je příroda, hory, wellness a klid.
A všechny tři spojuje jméno, které začalo svou cestu úplně nenápadně – jedním dezertem připraveným šestnáctiletým učněm. Z náhody se stala tradice. Z tradice legenda. A legenda dnes pokračuje.
Sacher není jen dort.
Možná právě v tom spočívá největší kouzlo Sacheru. Nejde pouze o konkrétní recept nebo hotelovou značku. Jde o umění vytvořit atmosféru, kterou si člověk zapamatuje.
O šálek kávy ve Vídni. O večerní procházku podél Salzachu. O ranní pohled na tyrolské hory.
O chvíli, kdy před vámi přistane talíř s dokonale hladkou čokoládovou polevou a meruňkovým srdcem ukrytým uvnitř.
A možná právě tehdy pochopíte, proč se kolem jednoho dortu vytvořila celá legenda. Protože dobré cestování není jen o tom, kam přijedete. Je o tom, co si odvezete.
A z této cesty si můžete odvézt tři města, tři hotely, nespočet zážitků a jednu velmi sladkou vzpomínku. A mezi tím vším – trochu historie, trochu luxusu, spousta krásy a pořádný kus čokolády.
Za tým turbošneků
Vaše Bára
+420 602 552 624
barbora@snailtravel.cz